International Hospitality
e F&B Management Fiumicino
ITS Turismo Academy Roma

Come stilare il perfetto menù per il catering di un matrimonio

Quando si tratta di pianificare il menù perfetto per un matrimonio, l'arte dell'ospitalità e della gestione del cibo e delle bevande (Food & Beverage) gioca un ruolo cruciale. Che siate futuri sposi, wedding planner o aspiranti professionisti del settore, creare un menù che delizi tutti gli ospiti è una sfida entusiasmante. Ecco perché l'ITS Turismo Academy Roma è il luogo ideale per imparare a trasformare questa sfida in un'opportunità.

L'importanza di un menù bilanciato e variegato

Il menù di un matrimonio deve essere un viaggio gastronomico che rispecchi i gusti e le tradizioni degli sposi, ma che sappia anche sorprendere e soddisfare tutti i presenti.

Gli antipasti sono il biglietto da visita di qualsiasi evento. Un assortimento di affettati e formaggi locali non deluderà mai. Accompagnateli con bruschette e crostini, arricchiti da vari condimenti come pomodori freschi, olive e paté di fegato. Non dimenticate i finger food: tartine, arancini e spiedini di mozzarella e pomodorini sono perfetti per un inizio informale e gustoso. I primi piatti rappresentano un momento cruciale del banchetto. Che scegliate una pasta tradizionale come le lasagne o un risotto raffinato, l'importante è che il piatto racconti una storia. Per i matrimoni invernali, una zuppa calda o una minestra può essere un'ottima scelta per riscaldare l'atmosfera. Per i secondi, l'ideale è offrire una doppia opzione: carne e pesce. Un filetto di manzo, pollo al forno o agnello possono essere perfettamente bilanciati con un'opzione di pesce, come il branzino, il salmone o i gamberi. Non dimenticate le opzioni vegetariane, sempre più richieste: melanzane alla parmigiana o un risotto ai funghi sono alternative gustose e apprezzate. I contorni devono accompagnare senza sovrastare i piatti principali. Verdure grigliate o al vapore e patate sotto diverse forme (al forno, purè o fritte) sono scelte classiche e vincenti. Il momento del dolce è atteso con ansia da tutti gli ospiti. Oltre alla torta nuziale, offrite una selezione di dolci assortiti come tiramisù, panna cotta e profiteroles. Un tocco di freschezza con frutta fresca, tagliata e servita elegantemente, è sempre gradito.

Un’ottima selezione di vini bianchi e rossi è fondamentale per accompagnare i vari piatti del menù. Iniziate con un cocktail di benvenuto, magari un Prosecco o un Aperol Spritz, e non dimenticate le bevande analcoliche, come acqua, succhi di frutta e bibite gassate. Pane fresco e grissini croccanti non possono mancare. E per concludere in bellezza, una selezione di caffè e liquori come amari, limoncello o grappa sarà molto apprezzata.

Diventa un esperto di F&B Management con ITS Turismo Academy Roma

Se questo mondo vi affascina e desiderate trasformare la passione per l'ospitalità in una professione, il corso di International Hospitality e F&B Management a Fiumicino di ITS Turismo Academy Roma è il passo giusto da compiere. Imparerete a gestire ogni aspetto del catering e della ristorazione, dalla progettazione del menù alla gestione operativa, con un focus particolare sulla qualità del servizio e sull'innovazione.
Non perdete l'opportunità di costruire una carriera dinamica e appagante in uno dei settori più affascinanti e in continua evoluzione. Iscrivetevi oggi stesso e iniziate il vostro viaggio nel mondo dell'ospitalità internazionale con ITS Turismo Academy Roma!