International Hospitality
e F&B Management Fiumicino
ITS Turismo Academy Roma

Tecniche per la gestione degli ospiti internazionali

L’Italia è tra le destinazioni più amate dai turisti internazionali, affascinati dalla sua cultura, dalla storia e dalla gastronomia. Con flussi provenienti da ogni parte del mondo, le strutture alberghiere italiane affrontano la sfida di offrire un’accoglienza che sia capace di rispondere a culture, abitudini e aspettative diverse. Per questo, il personale che lavora a contatto con il pubblico deve possedere competenze specifiche per gestire e anticipare i bisogni dei visitatori globali.

Comprendere e soddisfare le aspettative degli ospiti internazionali

Ogni nazionalità porta con sé una visione dell’ospitalità unica, influenzata dalle proprie tradizioni e aspettative, e ciò si riflette nelle preferenze durante il soggiorno. Gli ospiti provenienti da paesi asiatici come Cina e Giappone, ad esempio, danno spesso grande importanza al rispetto della privacy e apprezzano un servizio discreto ma attento. Per loro, piccoli dettagli come la cortesia del personale, la pulizia impeccabile e l’attenzione alla qualità della presentazione dei piatti sono particolarmente apprezzati. Questi turisti cercano un’esperienza che sia elegante e formale, e si aspettano che il personale risponda alle loro necessità in modo discreto ma efficace. In più, per molti di loro è importante sentirsi accolti in una struttura che comprenda e rispetti le loro esigenze culturali, come offrire opzioni di menu adatte e personale capace di utilizzare tecniche di comunicazione non invadenti.

I visitatori provenienti dagli Stati Uniti o dal Canada, al contrario, tendono a preferire un servizio più informale e rapido. Per questi ospiti, il comfort e la flessibilità sono fondamentali. Gli hotel che accolgono turisti nordamericani spesso registrano una maggiore richiesta di camere con spazi ampi, comfort come il Wi-Fi veloce e l’accesso rapido a opzioni di ristorazione varia e informale. Inoltre, tendono a interagire facilmente con il personale, e apprezzano quando gli viene offerta la possibilità di personalizzare i propri pasti o di richiedere indicazioni su escursioni o attività locali.

I turisti provenienti dall'Europa sono sempre più attenti alla sostenibilità e preferiscono esperienze autentiche e rispettose dell’ambiente. Negli ultimi anni, questo gruppo è diventato sensibile alle pratiche sostenibili delle strutture ricettive, preferendo soggiorni che riducono l’impatto ambientale, come l’uso di prodotti locali e pratiche di riduzione degli sprechi. Per soddisfare queste aspettative, le strutture alberghiere che puntano alla clientela europea possono offrire prodotti del territorio e adottare politiche di sostenibilità evidenti, come il riciclo e il risparmio energetico. Inoltre, questi ospiti apprezzano un’accoglienza calorosa e autentica, che permetta loro di vivere la cultura locale attraverso il cibo e le attività tradizionali.

L’importanza della formazione per gestire gli ospiti internazionali

Data la varietà di aspettative e comportamenti, è evidente come il personale che lavora nel settore dell’ospitalità debba avere una formazione specifica per rispondere adeguatamente a queste richieste. I corsi di formazione come quelli offerti dall’ITS Turismo Academy Roma, ad esempio, insegnano tecniche di gestione interculturale, comunicazione multilingue e strategie per una gestione attenta alla sostenibilità. Grazie a programmi completi di Hospitality e F&B Management, gli studenti possono prepararsi a gestire efficacemente un pubblico eterogeneo, imparando a individuare e soddisfare le richieste degli ospiti, a migliorare la loro esperienza e a contribuire alla reputazione internazionale delle strutture italiane.